海鲜价格大跳水！手把手教你如何实现海鲜自由，这些省钱技巧太实用了

最近刷朋友圈和短视频，满屏都是晒海鲜大餐的照片——清蒸大闸蟹、蒜蓉粉丝蒸扇贝、香辣小龙虾…看得人口水直流。仔细一问才知道，原来最近海鲜市场价格大幅跳水，不少海鲜的价格比去年同期便宜了三四成！

家住青岛的小王告诉我，上周他去海鲜市场，发现往常要七八十一斤的活虾，现在只要四十多；个大肥美的生蚝更是从原来的五六块一个降到了两块钱。’这可是实现海鲜自由的好时机啊！’他兴奋地说，’我家已经连续吃了一周海鲜了，换着花样做，简直不要太爽。’

为什么海鲜价格会突然下跌？业内人士分析，主要得益于今年渔业丰收，加上进口海鲜供应充足，市场供给大幅增加。同时，近期气温适宜，海鲜存活率提高，运输损耗减少，这些因素共同促成了价格回落。

不过，想要吃得实惠又放心，这些选购技巧你一定要掌握：首先，尽量选择活蹦乱跳的海鲜，特别是虾蟹类，活力越强越新鲜；其次，闻一闻气味，新鲜的海鲜应该只有淡淡的海水味，如果有刺鼻的腥味就要当心了；最后，购买时要货比三家，不同摊位价格可能相差很大。

说到烹饪，其实在家做海鲜并不难。清蒸是最能保留原汁原味的方法，只需要姜片、葱段和少许料酒，简单又美味。如果想要重口味，香辣、蒜蓉等做法也很受欢迎。关键是掌握好火候，蒸煮时间过长会导致肉质变老，影响口感。

看到这里，你是不是也心动了？趁着价格实惠，不妨约上三五好友，来一顿丰盛的海鲜大餐。不过要提醒大家，海鲜虽美味，也要适量食用，特别是痛风患者要特别注意。你最喜欢吃什么海鲜？又是怎么烹饪的呢？欢迎在评论区分享你的独家秘方！

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